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凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans),革兰氏阳性,属于厚壁菌门、芽孢杆菌纲、芽孢杆菌目、芽孢杆菌科、芽孢杆菌属。是经美国FDA批准的一种“普遍认为安全"的杆菌类乳酸菌。凝结芽孢杆菌是兼性好氧菌,在有氧及无氧的环境
